Fried chicken burger από τον Άκη

Τραγανό κοτόπουλο πανέ, δροσερή σαλάτα coleslaw και chicken sauce για ακόμα πιο ενισχυμένη γεύση! Ιδανικό για μια βραδιά στο σπίτι με φίλους!

Συστατικά

Για το κοτόπουλο

• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, (600 γρ.)
• 300 γρ. γάλα πλήρες
• 30 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
• 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
• 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/2 κ.γ. πιπέρι
• 1 αυγό, μεσαίο
• 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το πανάρισμα

• 300 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
• 2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
• 2 κ.γ. σκόνη σκόρδου
• 1 κ.σ. αλάτι

Για τη σαλάτα coleslaw

• 1 καρότο, (100 γρ.)
• 100 γρ. λάχανο
• 80 γρ. chicken sauce

Για τη σύνθεση

• 2 κ.σ. βούτυρο
• 4 ψωμάκια για burger
• 100 γρ. chicken sauce
• 100 γρ. πίκλες αγγουριού

Για το σερβίρισμα

• τηγανητές πατάτες

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com